|
鰹のカレー
|
|
2008/06/15(Sun)
|
|
美味しかったので、レシピご紹介！
＊「クッキングパパ」に載ってました。 鰹のカレー ＜材料＞ 鰹（半身） ８００g （スープ用 約２００ｇ）‥もちろん新鮮な物！ タマネギ ２個 じゃがいも お好みで （わが家は２個） トマト お好みで （同上） しょうが １カケ ニンニク ３カケ ライム １個 レモングラス 数本 ローリエ ５〜６枚 ココナッツミルク ２００cc 鰹のスープ ２００cc オリーブ油 大さじ４ Ａ （スパイス） ターメリック 大さじ２ コリアンダー 小さじ１ クローブ 小さじ１ 黒こしょう 小さじ１ チリペッパー 小さじ１ ローリエ（粉） 小さじ1/2 シナモン 小さじ1/2 ★鰹のスープの分量のめやす‥鰹約２００ｇに対して、水１Ｌ、塩大さじ２ ＜作り方＞ �ヽ錣蝋�を抜いて、固い皮も取り除きブツ切りにしておく。 （皮の固い部分だけを除く。全てを剥かなくてＯＫ） ��鍋にスープ用の湯を沸かし、沸騰したら鰹と塩を入れ、しばし弱火で煮込んで 鰹のスープを作る。 ＊アクは丁寧に取る。 ��タマネギ、ニンニク、しょうがはみじん切り。 じゃがいも、トマトは小さめに切っておく。 �ぅ好僖ぅ垢鬚茲�混ぜ合わせておく。 �テ蕕縫�リーブ油をひき、ニンニク、しょうが、タマネギ、レモングラス、ローリエを 入れ、香りが出るまでよく炒める。 ＊ここで分量外のコリアンダーを数回 ふりかけてもＯＫ �Τ錣鯑�れ、全面が色づくまでしっかり炒める。 ＊入れてすぐは、あまり動かさない（崩れます） �Г犬磴�いも、トマト、�い離好僖ぅ垢鯑�れ、鰹を壊さないようにまぶすように 混ぜ合わせる。 �┘灰灰淵奪張潺襯�、鰹のスープ（煮た鰹ごと）を入れ弱火で１０分ほど煮込む。 ＊ここでライムを搾って入れる。（味をみながらお好みで） 注意）魚臭さがダメな方は、�△鉢Δ鮟颪い討△襪茲Δ砲靴辰�りと！ �∧�騰させてから鰹を入れる �ξ礁名討�色がつくまで炒めてから もっと臭み取りをしたい方は、買ってきてすぐに鰹を流水で洗って、 酒と塩をふりかけておく。 出来上がり！ 熱々のご飯にかけて、どうぞ♪  |
 |
|
あっ！どろぼう〜
|
|
2008/06/14(Sat)
|
 縦に持って写したら‥ 横向きになるのねぇ〜 機械は難しい！  父さん帰ってこんね〜 鰹のカレー、美味しいのにねぇ〜もう先に食べたけど‥  今日は懇親会があるんじゃないん？ え〜！ゴハンいらんの？ そんなん言ってくれんと分からんわ〜 うん。でも母さんも聞いてなかったよな〜 いーや！ 今日はゴハンいらんよ！と言って行くべき！ へえへえ！ お好きに〜って、この子が喋ったら‥ なんか、そんなＣＭあったっけ〜 んな事してるバヤイじゃ‥ 明日のお遊びの準備しなきゃ〜   |
|
|
|
要求！
|
|
2008/06/12(Thu)
|
 おばちゃんから「２割引券」が届いたよ〜買い物行こう〜！  母さん、人混みはダメダメよ〜父さんが、仕事の合間に行くってサ！ それに‥ 母さん、週末はキンデル＆川遊びよ〜 仙は行かんの？  ほな、父さん！ 取ってみな〜♪や〜い や〜い こっちだよ〜！ |
|
|
|
プチ ワイルドライフ
|
|
2008/06/04(Wed)
|
|
ギア家は小高い丘の上にあり、
周りは山（低いから丘）に囲まれた住宅地です。 ただ‥ 両隣が空き地なんです。（建築条件が無いんです） 自治会から草刈り要求の葉書がいくので（去年も出したなぁ〜）、 年１〜２回は草刈りしてくれるんですが、 この時期の洗濯物には、蛾が卵を産み付けます。 この下に写真が出てくるからね〜 嫌な方は飛ばして！ このタイプと‥  これは硬くて潰れにくいけど、取らずに着てしまうと肌に当たって チカチカと気持ち悪い！ このタイプ‥  これはすぐ潰れて、青色の染みが付きます〜 洗濯物をたたむ時は、チェックが必要！ あと、ガムテープもね！ 「こんなん、考えられんわ〜！」 って方は、空き地の隣や山に囲まれた宅地は止めましょう！    |
|
|
|
撮り溜め ツウー！
|
|
2008/05/31(Sat)
|
|
月日の経つのは早いもので‥
もういいって？ だって、これ、楽なんす〜  まあ、あまり代わり映えのない日々でして‥ お嬢はサクランボに舌鼓をうち‥  坂を転げるブツを追いかけて‥  よく走って‥  ふぁ〜〜〜 春は眠いんよ〜 オモチャで遊んで‥  アタシはご機嫌さんよ〜♪ ん？ここにメッセを残したのはダレだ？  娘の喜ぶ顔にニマニマしながら、オモチャで「持ってこ〜い！」と遊んで、お弁当食べて、鳥の声を聞きながら昼寝！ 天国じゃ〜 ステンドの新作が、大詰めに入っておりやして、籠もっておりまする。 梅雨で湿気がジャマする前に仕上げなければ！ おまけに、携帯を会社ごと変更し‥使いこなせない〜 ステンド終了後に、取説と格闘しまする！  長〜〜〜い目で見てね！ 更新が月１だろうと‥あ！県北のアナタ、暴力はいけません！暴力は〜 笑 |
|
|
|
撮り溜め！
|
|
2008/05/09(Fri)
|
|
月日の経つのは早いもので‥
 4/9妊婦だったももちゃんも、元気な４匹のママ！  ママ恋し〜  のレオ君！キンデルで会った仲間たちです！ ここからは、ウチのお嬢様！  コンクリートに土を混ぜているから、暑くならなくて気持ちいいの〜  去年、園長と植えたフリージア！ やっとあちこちで咲きました！  この中でお昼寝してるの〜  ただ今、警備中！  今日のお散歩！ 変顔大賞だな〜こりゃあ。  ここの公園は、こんな木馬があるんだよ〜 へっぴり腰な仙！ そして、仙はお留守番で‥ 近所の韓国薬膳料理 鳳仙花へトゥブジョンゴルを食べに行ってきました！  ここは、宮廷料理がメインなので、チャングムの時代のお料理です。 辛くないんです〜 撮り溜めると、いろいろあって楽しいね〜 決して横着をしていたのでは‥たぶん |
|
|
|
藤を食べると
|
|
2008/05/03(Sat)
|
  藤色になるんだねぇ〜  知らんかった！ 元は緑色の虫だったのよ〜 ためになるでしょ！  （パパ） 保護色なんじゃねん〜？ 食べたから？ （ママ） ケッ！ |
|
|
|
山藤のその後
|
|
2008/04/30(Wed)
|
|
園長とHさんに見せるのを忘れました！
例の山藤です。 咲いてるところは‥   ちょっと寂しいけど、ちゃんと生きてます！ ２本、近所の友人宅へ、２本実家へ貰われて行ったので、わが家の藤はこれだけ！  |
|
|
|
悩みどころ
|
|
2008/04/29(Tue)
|
 好物なのよね〜 ヒラメのエンガワ！ エンベラとも‥（実家ではこう言ってたの） ギアパパ、今日仕事なんだけど、晩ご飯いるのか聞き忘れた。 エンガワ、残すべきかしらね〜  身もあるし、タイラギもあるし‥ いいよね！食べても！   今日の買い物！  ＊タイラギ貝（九州産） ￥５８０ ５貝（1/2に切って１０枚）入り 埼玉のお姉さん、びっくりした？ 築地で１貝 ￥４００だっけ？ また寒いシーズンに送るね！  ＊天然ヒラメの刺身（瀬戸内産） ￥４８０ ＊天然ヒラメのエンガワ（瀬戸内産） ￥３８０ 実は‥ もう１つ、天然真鯛の刺身（瀬戸内産） ￥４８０ も買っちゃったの 昆布締めにしました！ お茶漬けもいいねぇ〜 買いすぎ？ |
|
|
|
この草が
|
|
2008/04/29(Tue)
|
 好きみたい！ 美味しくなかったケド‥ 犬の味覚はわからん！ |
|
|