保存食!自然食!
ここ1ヶ月ほど、実家やS町の皆様からの戴き物に恵まれました!
その量が‥凄い!

PICT1476blog.jpg
左上‥‥失敗した栗の渋皮煮で作ったペースト (あと1本は冷凍庫)
左下‥‥ゴーヤの佃煮(冷凍保存可) 
右下‥‥煮卵
右上‥‥ひょうたんかぼちゃ 塩も入れずゆでただけ

<栗>
大量の栗(直径30cmのボール3.5杯分)を戴き、洗いながら仕分けした後、
1杯分を実家へそのまま持ち帰ってもらいました。
渋皮煮‥30個くらいはありました。 が、渋抜きを失敗しました!
その渋皮も剥き粉にして、Tさんに戴いた渋皮煮の汁とシロップを加えて
ペーストにしました!

残りの栗は渋皮も剥いて、固ゆで後冷凍保存! 
*栗は冷凍すると甘露煮には向かないそうです。


<ゴーヤ>
これも大量に戴き、1kgごと佃煮にし、S町の方(欲しいと言って下さる)に
配り、我が家の冷凍庫にも1つ保存。 写真は冷蔵庫にあるもの。


<卵>
我が家には20個戴き、半分を煮卵にしました。ラーメンに入れると美味しい!
オヤツにも食べてます〜


<ひょうたんかぼちゃ>
仙にも食べさせたいので、塩も入れずにゆでてみました。
ホクホクでおいしいの〜♪
歯ごたえもいいので、このまま食べてたけど、そろそろペーストにします。
仙も食べたいそうなので、味付けはしません。



PICT1477blog.jpg
そうそう! 栗を剥いていた時に、実家から「ガラエビ」を大量に!
唐揚げ&茹でエビ を300gずつした後、残りを茹でて身だけにして冷凍保存。
写真の栗は、↑の固ゆで後のもの。3袋あります!


写真に残せなかった物もあります!
戴いた物、全て調理し、美味しくいただきました。
あ!夏に戴いた大量の野菜は、ぬか漬けにしました!
(食べ物を腐らせる事が大嫌いなんです。特に手をかけて作られた物は)

S町の皆様、いつもいつもありがとうございます!
自然の恵み、皆様の思いやり、感謝の気持ち、大切な事を教えられます!
【2008/10/24 22:24】 | キンデル | コメント(2)
山藤のその後
園長とHさんに見せるのを忘れました!
例の山藤です。

咲いてるところは‥
山藤


全体像 山藤

ちょっと寂しいけど、ちゃんと生きてます!

2本、近所の友人宅へ、2本実家へ貰われて行ったので、わが家の藤はこれだけ!

【2008/04/30 11:32】 | キンデル | コメント(2)
イベントと制裁
4月13日はキンデルのイベントでした!
 UPが遅くなってスミマセン〜 おまけにキンデル激写の写真です〜

見守り桜blog

こんな環境の中で、フリマ&焼き肉祭りです!

4月イベント勢揃いblog

メンバー勢揃い!  右端に仙がいますよ〜 隣は隠れてるけどボーダーコリーのアルミン!

l_12083346154月イベント

himeちゃんとmoeちゃん!とびっきりの笑顔の訳は‥
カメラマンが大好きなリツコせんせ!




ギアパパの写真は‥というと

ぶさいく仙

こんなぶちゃいく

あ〜あ! 知らないよ〜




ほ〜ら!言わんこっちゃない!


今回のギアパパの写真は、良い物がありませんでした〜
制裁受けなきゃね〜!


 初動画、もういっぱいいっぱい! 画像を縦にはでけません〜 許して!


【2008/04/25 21:45】 | キンデル | コメント(9)
金次郎とアジ練
パパが出張中をいいことに〜

19日もキンデル!

仙

今日も平和だねぇ〜

園内でケン太君と一緒に!

ケンタと仙


お客さんがいなくなったので、佐伯の山を探検です!

金治郎

廃校を買って、家具のアトリエ兼住居にしている人がいるの。
金治郎があった!


つばき

お宮の前には椿が沢山。



20日もキンデル!

この日のキンデルは賑やか〜

アジ練

アジ仲間が集まって、合同アジ練みたいね!
(*キンデルでは、訓練士が付いてのアジ練習は禁止されてます)

アジアルミン

アルミンが練習してるよ〜


こちらは「のんびりエリア」
 コスケ母さん、勝手に失敬しました〜

コスケ&仙

コスケ兄さん登場!

仙がかなりな距離を飛びかかるのを、初めて見ました!

まるで「つちのこ」‥見たことないケドさ〜

兄さんの教育的指導を受けて、平和が戻りました。

12歳の兄さんに、指導させてごめんね!

でも、一度(と言わず何度でも‥本心)お願いしたかった!

それもこの広い場所なら、願ったりかなったり!

今日、明日にでも授業料を納めに参りまする〜!


【2008/04/24 11:18】 | キンデル | コメント(8)
佐伯まっぷ
皆さん、お待たせしました〜 
(待ってないって?言いそうなのは‥アナタ!キュ○まま&あん○ま)
結構気に入ってるくせに〜

ネオポリスを抜け、美作道を熊山→佐伯と抜け、キンデルへ向かうと、

佐伯プラザ

サエスタの手前に佐伯プラザが見えます!
道から見ると、閉まっているようですが、朝9:30から夜7:00まで
ほとんど開いてます!
サエキストアー

郵便局の十字路を右折して正面へ行くと、ほら!開いてる。


佐伯プラザを通り越して、吉井川にかかる橋を渡って信号を左折した所に、

佐伯直販所

佐伯農作物直販所があります。見た目ショボイですが‥
鮎の季節に是非! 子持ちの大きな鮎が5匹で3000円です。
たまに♂も入ってて、お腹に白子も〜
(急速冷凍してあるので、少々では溶けません!)

直販所中

中はこんなかんじ! この日は作物が少なかった‥


その先の信号を越えた所にあるのは、

佐伯出光

さんのガソリンスタンド!
さんは、サエキストアーでもお目にかかるけど、決してバイトではありません!
関係者です! ←私がバイト?って園長に聞いたの。笑


キンデルに着くと‥
入り口の桜が、こんなかんじ!  もう少しで満開!

キンデル桜上


入り口 下側!
PICT1207blog.jpg


バーニーズちゃんの毛をリサイクル!

巣

鳥が巣を作ってます。バーニーズちゃんの毛はフワフワで気持ち良かったのか、
選ぶんですね〜

キンデルにつくしが生えてました!

つくし


きらん草の花!  これは薬草だから抜いちゃダメ!

きらん草


そして、今日の弁当!

弁当


【2008/04/03 20:03】 | キンデル | コメント(8)
サエキ弁当と魚屋兄ちゃん!
200803282026052.jpg

キンデルの桜、やっと開花宣言!
まだ寂しいけどね!

20080328202605.jpg

こっちは凄いよ! 至る所で自生!


サエキ弁当

そして、今日のお弁当〜 ¥430

サエキストアーには、こんなお弁当が毎日あります!
メインのおかずが3〜4種類あって、選べます!
フライ物や肉物もあるけど、お年寄りが多いからか、魚物も必ずあるんです。
副菜は、卵焼きとスパゲティサラダと漬け物は必ず。
野菜の煮物は、毎回違って楽しみです!
塩加減がちょうどいいんです。コンビニ弁当は辛いからね〜
あ!メイン2種入った物もあるの。¥5××と少々アップ。忘れた‥
でも500円台だよ〜

種類豊富の中から選べるのは、朝10時頃かな〜
9:30開店だけど、あまり早いとまだ作りきれてません!


そして、今日の買い物! 
イカ刺し、生わかめ、まながつお、はまぐり

おまけにこれ!
ミンククジラ刺し

今日は、生ワカメがいいよ!湯通ししとるから、そのまま使えるよ〜
 ミンククジラの刺身があるよ!これは調査捕鯨したやつ!
 まながつおも活きが良いよ〜

ギアパパは、鯨が好きなんです! 私はイカが食べたかった!
蛤は、豆腐チゲ、スープ、みそ汁なんでも使えるし、ここは国産!

実はこの後、キンデルの園長が買い物に行って、イカ刺し&鯨刺し&生ワカメを
買ったらしくが笑ってたそうです〜 


PICT1195blog.jpg

これに、生ワカメのサラダとみそ汁、かぼちゃの煮物(昨夜の残り)、漬け物
で 二人して大満足でした〜

鯨、思ったほど生臭くなく美味しい! ギアパパ絶賛!
イカ、マルナカより何倍も美味い! なぜかは分からないけど‥
なぜ? 
生ワカメって‥こんなに美味かった?歯ごたえあって、塩が抜けているので
仙も少し食べました。

の兄ちゃん、タダモノではないねぇ〜


【2008/03/28 12:15】 | キンデル | コメント(10)
お決まりの!
キンデルでっす〜


20080321112856.jpg

母ちゃん、議事録 作り終えたんだってサ!

今ね、手伝ってくれてるKさんにチェックしてもらってるの。

修正して、製本して、議長と書記のサインもらって、役場2カ所へ持参して
代表交代の手続きして、町内に回覧したらおしまい!

今日は早く寝るんだって〜ラッキー

200803211128562.jpg

ルピナスが咲いてたよ! ニュージーランドではルーピンって言うらしい。
母ちゃん、かぶれ者だからねぇ〜

キンデルに根付くと、えんちょが喜ぶんだ!


【2008/03/21 11:28】 | キンデル | コメント(14)
いかなご
キンデルへ行く時は、近くの「サエキストアー」で買い物します!

魚屋の兄ちゃんがいいのよ〜 気さくで正直者!

朝行くと、品揃えがGOO〜

先日の買い物は、綺麗ないかなご!  ほたるイカ!  ゲタ(舌びらめの事)

あ! 豚肉も美味しいよ! SPFポークで、無菌豚デス。

その日の夕食は、ほたるイカをさっと洗って、わさび醤油で

本当に美味かったんです〜  

近所のスーパーで買った時、不味かった事を伝え、

「本当に美味しいの?」

(まあ、見てないからいっか〜 みんな、会った時に笑わないで!)
「普段冷凍してる物を、シーズンになった時だけ解凍するのは不味い!
これは信用ある店から直送だから美味しいよ!」と



夕食後「いかなご」をやっつけようと張り切りました!

張り切りすぎて‥釘煮のタレで左手をやけどです〜

釘煮のタレって粘っこいから、なかなか取れない!

おまけにこぼれて大掃除 


翌日はゲタを、先日のドゥ・エリエのように調理〜


で、肝心のいかなごは‥というと

釘煮のタレは甘すぎる! 固くなるのは良い!が、も一つ足らない!

と言うことで〜

東となりのYさま〜

「今年はぷっちこ?ぷっこち?
入りだけをお願いしま〜すぅ」



しかし‥

行きつけの店が佐伯って‥ 

急な来客時には対応できないねぇ〜 


続きを読む
【2008/03/10 20:49】 | キンデル | コメント(12)
しだれ梅
キンデルの新顔です!

20080308110820.jpg
花粉の飛ぶ檜の代わりに、やってきました!
赤と白があります。



20080309104058梅と仙
アタシは足元にいるのよ!



200803091040582キンデルの夕方
夕方というより、昼下がりくらいの時間。
この山があるから、キンデルの日の入りは早いんです。

でも、綺麗な光りでしょう!


【2008/03/08 11:08】 | キンデル | コメント(4)
誤算!
24日の日曜日、朝8時の倉敷では「うっすらと白い程度」でした。

キンデルの地域は寒いので、1時間ほど家で様子をみて、

凄く天気が良いので、お昼を食べ終わる頃には地面も回復するだろう!

と判断しました。


甘かった〜

佐伯(キンデルのある地域)は雪!

道路にはすでに無いけど、キンデルの入り口を見た時は

引き返そうかと思いましたよ〜(ここでの切り返しが怖いので溶けるまで待ったの)

l_1203823652雪のキンデルblog
アタシ、冷たいの嫌いなんですけどぉ〜  テンション

普段、寒い中での散歩をしていないので、早めに切り上げて、
体を温めてやりました。
寒さに強くない犬は、「冷え」が大敵だそうです。

母さんの読みが浅かったわ〜ごめん!

近々リベンジで、ゆっくり走らせてあげるね〜

【2008/02/26 17:35】 | キンデル | コメント(12)
ギアの家族


優しくてビビリな性格、ワイアーフォックステリアのギア、3度のメシよりケンカ好きなウェルシュテリアの仙。 パパ&ママの趣味も交えた、の〜んびりブログです。

プロフィール

ギアママ

Author:ギアママ
ギア生後40日目の写真です♪

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