昨夜の夕食です。
主人のリクエストで牡蠣フライ。


が、しかし私はフライ物が嫌いなんです。
フライ物の回数が少ないので、以前パン粉に虫を湧かせたことがあるんです。
それ以来、食パンをプロセッサーでおろして使ってます。
ウチのパンは紅麹食パンで赤いので、きつね色より濃くなります。


牡蠣のグリルです。
私はこっちの方が好きです。
牡蠣に片栗粉をまぶした後（小麦粉でも可）両面に焦げ目を着けます。
黒酢（この位の量で大さじ１）に砂糖と少しの醤油を混ぜて、焦げ目がついた牡蠣に流し込みます。蓋をして少し蒸らして、両面にタレをからめて、パセリをちらします。

他には、かぼちゃの煮物と京芋の煮物と白菜の漬け物でした。

この日は作りませんでしたが、
牡蠣を生のまますり鉢ですりおろします。具を入れないみそ汁を作って、熱々のところへすりおろした牡蠣を入れます。最期にネギをちらします。牡蠣が好きな方は是非！


そして‥
一夜明けて今日の景色です。

市内が見えます。今朝は凍ってもいません。

道路もこんなかんじ。雪は今日中で消えるでしょう。

お昼になって、突然の雨＆強風です！
現在雨はあがって、強風が吹き荒れてます。
高台のわが家はこれが怖い〜